Tema chiave: “Proteggere la qualità dell’alimentazione e della salute” - Ad Arborea, in Sardegna, per raccontare la filiera del latte della cooperativa locale che porta avanti una politica molto attenta lungo tutta la filiera alimentare: dal controllo del benessere animale fino alla tracciabilità nella produzione di yogurt e formaggi, con una serie di alti standard certificati che fanno dell’azienda un leader nazionale per la sostenibilità e la qualità dei prodotti offerti sul mercato. La cooperativa aggrega allevatori da tutta l’isola, ma il loro latte arriva in tutta Italia. La puntata si chiude con un servizio curato da Tele Radio Pace e realizzato presso gli Istituti paritari San Benedetto e Istituto Gianelli di Rapallo.